Tarte aux noix de Mamie Malou

Etape 1 /9

Préchauffer votre four à 175°

Etape 2 /9

- Faire la pâte à tarte - Mettre la lame pour pétrir et concasser dans le bol. Mettre la farine, l'huile et l'eau

• 240g de farine
• 10cl d'huile
• 7cl d'eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /9

Récupérer le paton. Le travailler pour former une pâte à tarte. L'étaler sur du papier sulfurisé, le mettre dans le plat a tarte et piquer la pâte avec une fourchette. Mettre de côté.

Etape 4 /9

- Faire la garniture - Mettre les noix dans le bol.

• 200g de noix décortiquées

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /9

Ajouter la crème, le sucre, les œufs, le sucre vanillé (facultatif : 1 ou 2cs d'arôme de vanille).

• 20cl de crème liquide
• 90g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2càs d'arôme de vanille (facultatif)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /9

Verser le contenu sur la pâte à tarte. Enfourner 45 mins à 175° : la garniture doit être marron et la pâte dorée.

Etape 7 /9

Laisser refroidir la tarte.

Etape 8 /9

- Faire le glacage - Délayer le sucre glace avec l'eau (soit 1cs d'eau+1cs d'arôme de vanille/soit 2cs d'eau) et le rhum. Verser sur la tarte uniformément.

• 1càs de rhum
• 2càs d'eau
• 1càs d'arôme de vanille (facultatif)
• 100g de sucre glace

Etape 9 /9

Laisser le glaçage durcir et servir froid.