Tarte aux pommes façon Alsacienne

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et couper les pommes en lamelles. Piquer la pâte avec une fourchette puis disposer les lamelles de pommes selon la disposition préférée.

• 1 Pâte sablée
• 4 Pommes (selon taille)

Etape 2 /4

Mettre la cassonade et les œufs dans le grand bol. Si vous en avez, au lieu des 100 gr de cassonade, réduire à 80 gr + 20gr de sucre de canne complet.

• 100g Cassonade
• 2 Œufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Ajouter la crème fraîche. En option : mettre un peu de cannelle.

• 20cl Crème fraîche semi épaisse

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Verser la préparation sur les pommes. Enfourner pour 25 minutes.

• 1 Pâte sablée
• 4 Pommes (selon taille)
• 100g Cassonade
• 2 Œufs
• 20cl Crème fraîche semi épaisse