Tarte aux pommes et aux poires façon crumble aux noisettes - Recette Kitchen Machines Touch | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Tarte aux pommes et aux poires façon crumble aux noisettes

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 1h 50min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    45min

Ingrédients

8 personnes

  • 1 Pâte brisée

  • 2 Pommes

  • 2 Poires

  • 1 gousse Vanille

  • 2 cuillère Sucre

  • 4 cuillère Compote (pomme, poire...)

  • 100 g Farine

  • 80 g Poudre de noisettes

  • 40 g Sucre

  • 80 g Beurre

Accessoires

  • Malaxeur
    Malaxeur

Préparation

Etape 1 /8

Sortez le beurre du réfrigérateur 1 heure avant de faire la pâte et coupez le en dés ou passez-le entre 5 et 10 secondes au micro-ondes pour le ramollir légèrement (sans le faire fondre).

Etape 2 /8

Placer l’accessoire Malaxeur sur le robot. Dans le bol ajouter la farine, le beurre et le sucre. Appuyer sur « Start ». Ajouter le jaune d’oeuf et l’eau et appuyer sur « Start ». Façonner la pâte en forme de pâton, l’envelopper dans un linge propre et la laisser reposer 30 minutes au frigo avant de l’étaler.

  • 1 Pâte brisée
  • Malaxeur

Etape 3 /8

Étaler la pâte à la forme de votre moule et laisser reposer 15 minutes.

  • 1 Pâte brisée

Etape 4 /8

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 5 /8

Éplucher les pommes et les poires, les couper en cubes et les mettre dans un saladier. Ajouter le sucre et une gousse de vanille grattée.

  • 2 Pommes
  • 2 Poires
  • 1gousse Vanille
  • 2cuillère Sucre

Etape 6 /8

Piquer la pâte et étaler la compote dans le fond. Ajouter les cubes de pommes et de poires.

  • 1 Pâte brisée
  • 4cuillère Compote (pomme, poire...)

Etape 7 /8

Préparer le crumble. Dans le bol du robot muni du malaxeur, mélanger pendant 5 minutes la farine, la poudre de noisette, le beurre mou, le sucre et les noisettes hachées.

  • 100g Farine
  • 80g Poudre de noisettes
  • 40g Sucre
  • 80g Beurre
  • Malaxeur

Etape 8 /8

Déposer sur les cubes de pommes et de poires et enfourner pour 25 minutes à 180°C.

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