Tapioca met mango

Etape 1 /5

Maak de ingrediënten klaar.

• 20cl Vloeibare kokosmelk
• 10cl Rijstmelk
• 15g Suiker
• 15g Tapioca
• 100g Vruchtvlees van een rijpe mango
• 2 Pomelo geschild en in stukjes gesneden
• 0.5balletje Mango-ijs

Etape 2 /5

Mix ¾ van de mango met de helft van de kokosmelk en het ijs. Snijd de rest van de mango in kleine stukjes.

• 20cl Vloeibare kokosmelk
• 100g Vruchtvlees van een rijpe mango

Etape 3 /5

Giet er de rest van de kokosmelk, de rijstmelk en de suiker bij. Voeg de tapioca toe. Laat 20 minuten garen in de Stoofstand.

• 20cl Vloeibare kokosmelk
• 10cl Rijstmelk
• 15g Suiker
• 15g Tapioca

Etape 4 /5

Snelkoken

Etape 5 /5

Verdeel over kleine glaasjes en voeg de mangopuree toe.