Tajine de veau au légumes

Etape 1 /5

Découper les echalons et les pommes de terre carottes

Etape 2 /5

En mode doré, faire revenir les échalons et la viande dans un filet d'huile d'olive. Faire dorer 5 min

• 800g Veau à mijoter
• 2 Echalions

Etape 3 /5

Ajouter tous les épices et le fond de veau, laisser la viande s'imprégner en remuant 2 min environ puis ajouter les légumes et le bouillon dilué dans les 400 ml d eau

• 4 Pommes de terre
• 3 Carottes
• 1 Cube bouillon de légumes
• 1càs Ras el hanout
• 1càc Gimgembre
• 2càc Curcuma
• Sel et poivre
• 400ml Eau
• 200g Petits pois surgelés
• 1càc Fond de veau

Etape 4 /5

Mettre en cuisson sous pression pour 20 min

Etape 5 /5

C est prêt !