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Recette de sissi5902

Tajine de poulet aux fruits secs

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 40min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Cuisses de poulet fermier

  • 10 tranche Aubergines grillées surgelées

  • 1 Petite boite de tomates concassées

  • 1 paquet Mélange de fruits secs (noisettes, noix de cajou, amandes)

  • 1 Petit bouquet de persil plat

  • 1 Cube de bouillon de légumes

  • 2 Oignons

  • 1 Filet d’huile d’olive

  • 1 gousse Ail

  • 4 Pommes de terre

  • 20 cl Eau

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1/6

Préparez tous les ingrédients: Coupez les oignons en dès, les pommes de terre en gros quartiers, hachez l’ail finement, hacher le bouquet de persil

Etape 2/6

Dans la cuve du robot, verser l’huile d’olive et faire revenir le poulet en mode « dorer » avec les oignons

Etape 3/6

Ajouter tous les autres ingrédients: les tomates concassées, les fruits secs, le cube de bouillon émietté, le persil, les pommes de terre, les aubergines, l’eau

Etape 4/6

Salez et poivrer

Etape 5/6

Faire cuire sous pression 25 min

Etape 6/6

Servir accompagné de semoule

Companions, ustensiles et accessoires