Tajine d'automne

Etape 1 /2

Couper le potimarron (poids brut environ 2 kg) en 8 morceaux sans le peler Couper les carottes en grosses rondelles Couper les pomme de terre en morceaux Emincer finement l'oignon Ciseler persil et coriandre (5 branches de chaque suivant le goût) L'étape suivante est facultative : Mettre tous les ingrédients dans un plat, légumes, épices, oignon, persil, coriandre, eau Et laisser mariner Pour ma part l'huile j'ai mis olive, colza de production extra, et quelques gouttes d'argan alimentaire

• 1 Potimarron
• 8 Pomme de terre ferme
• 5 Carottes
• Persil
• Coriandre
• 2càs De paprika
• 1càs De curcuma
• 1càc De cumin
• 1càs Huile d'olive
• 100ml D'eau
• 1 Oignon rouge

Etape 2 /2

Mettre tous les ingrédients dans le cookeo et mettre en cuisson sous pression 13 mn

• 1 Potimarron
• 8 Pomme de terre ferme
• 5 Carottes
• Persil
• Coriandre
• 2càs De paprika
• 1càs De curcuma
• 1càc De cumin
• 1càs Huile d'olive
• 100ml D'eau
• 1 Oignon rouge