Soupe lentilles de corail et pomme de terre

Etape 1 /8

Hacher l'échalote puis faire dorer pendant 2 minutes avec de l'huile ou non selon son goût.

• 2 échalottes
• huile si on veut

Etape 2 /8

Éplucher les pommes de terres et les couper sous forme de gros dés. Enlever les pieds du panier de la cookeo. Déposer les pommes de terre dans le fond du panier. dans le panier de la cookeo

• 3 pommes de terre

Etape 3 /8

Passer les lentilles de corail sous l'eau. Attention à la taille des trous de la passoire. Les déposer dans le panier sur les pommes de terre.

• 200g lentilles de corail

Etape 4 /8

Récupérer les échalotes au fond de la cookeo et les disposer sur le haut du panier.

• 2 échalottes

Etape 5 /8

Mettre le panier dans la cookeo puis recouvrir d'eau. Un manque d'eau donnera une soupe trop épaisse.

• 1.5l eau

Etape 6 /8

Ajouter le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger le tout.

• 6càc cumin
• 2càc paprika
• sel
• poivre

Etape 7 /8

Lancer la cuisson sous pression 15 minutes

• Panier Vapeur

Etape 8 /8

Mixer le tout à l'aide d'un blender ou d'un Pied à soupe. Servir chaud.