Soupe au chou vert

Etape 1 /8

Coupez la base du chou, jetez les plus grandes feuilles et celles qui sont abîmées

• 0.5 Chou vert

Etape 2 /8

Coupez le chou en lanières. Ebouillantez-les 2 mn dans une casserole d’eau salée. Rincez-les à l’eau froide et laissez-les égoutter.

• 0.5 Chou vert

Etape 3 /8

Pelez et émincez les oignons. Epluchez et écrasez l’ail. Epluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les ensuite en petits cubes.

• 4 Pommes de terre
• 3 Carottes
• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail

Etape 4 /8

Dans le cookeo, faites revenir les oignons et l’ail dans les cuillères d'huile, environ 2 minutes, attention vérifier pour éviter la coloration.

• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail
• 2càs Huile d'olive

Etape 5 /8

Ajoutez les légumes avec le laurier et le thym et couvrez d’eau (ou de bouillon). Salez et poivrez.

• 0.5 Chou vert
• 4 Pommes de terre
• 3 Carottes
• 1.5l D'eau (ou de bouillon)
• Lauriers/Thym
• Sel/poivres

Etape 6 /8

Laissez cuire pendant 30 min

Etape 7 /8

5 min avant la fin de la cuisson, retirez le laurier et le thym. Maintenant, ajoutez vos épices

• Lauriers/Thym
• Épices aux choix

Etape 8 /8

Versez la soupe, telle quelle ou mixée