Recette de Kokotte

Soupe poireaux - pomme de terre

Name: Soupe poireaux - pomme de terre
Total time: 31 min
Yield: 6
Ingredients: 350g poireaux; 350g pomme de terre; 30g crême fraîche épaisse; 250g lait; 1 cube de bouillon de légumes; Sel; Poivre; 450g d'eau; 1 Oignon; 20g huile d'olive

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Temps Total 31min

Préparation
5min
Cuisson
26min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
Robot cuiseur multifonction connecté I-Companion Touch XL + découpe légumes
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Ingrédients

6 personnes

350 g poireaux
350 g pomme de terre
30 g crême fraîche épaisse
250 g lait
1 cube de bouillon de légumes
Sel
Poivre
450 g d'eau
1 Oignon
20 g huile d'olive

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Mettre 350 grammes de poireaux coupés en morceaux et 1 oignon jaune coupé en quatre. Mélanger 10 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

350g poireaux
1 Oignon

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive et cuire 2 min 30 sec/90°C/ v1

20g huile d'olive

Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter 450 grammes d'eau, 350 de pommes de terre coupées en morceaux et 1 cube de bouillon de légumes. Cuire mode soupe 22min.

350g pomme de terre
1 cube de bouillon de légumes
450g d'eau

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajouter 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel, 30 grammes de crème fraîche épaisse et 250 grammes de lait demi-écrémé (à ajuster en fonction des goûts). Mélanger 45 sec/vitesse 10.