Soupe inspiration Thaï

Etape 1 /5

Placer ail et oignon épluchés et coupés grossièrement dans la cuve et lancer le programme pour hacher les ingrédients

• 1 Petit oignon
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Pŕéparer le bouillon en dissolvant la poudre/cube de bouillon dans l'eau bouillante.

• 75cl Eau
• 1càs Ou 1 cube de bouillon de légumes

Etape 3 /5

Rajouter le curry et l'huile d'olive dans la cuve et lancer le programme

• 2càs Curry en poudre
• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter le bouillon préalablement préparer puis les autres ingrédients : coco, gingembre, citronnelle, petits pois, crevettes. Salez et poivrer. Lancer le programme

• 1càc Gingembre frais
• 1càc Baton de citronnelle
• 100g Petits pois congelés
• 275g Crevettes
• 30cl Lait ou crème de coco
• 1pincée Sel et poivre

• Mélangeur

Etape 5 /5

Cuire les vermicelles séparément selon la recette indiquée sur le paquet. Les ajouter cuits dans des assiettes creuses/bols, y verser la soupe, parsemer de feuilles de coriandre et jus de citron

• 100g Vermicelle
• 1pincée Coriandre fraiche