Moulinex
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Recette de Moulinex

Soupe de légumes du soleil à la feta

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 75 g de tomates

  • 50 g d'oignon

  • 75 g de courgette

  • 50 g d’aubergine

  • 50 g de poivron rouge

  • 50 g de feta

  • 350 ml d'eau

  • Sel

  • Poivre

Préparation

Etape 1 /7

Faire bouillir une casserole d’eau. Plonger les tomates pendant 1 min, égoutter-les puis peler-les.

  • 75g de tomates

Etape 2 /7

Éplucher l’oignon et couper-le en morceaux. Tailler les tomates, les courgettes, l’aubergine et le poivron rouge en petits dés.

  • 50g d'oignon
  • 75g de courgette
  • 50g d’aubergine
  • 50g de poivron rouge

Etape 3 /7

Égoutter et émietter la feta.

  • 50g de feta

Etape 4 /7

Placer les dés d’aubergine, de poivron, de courgette, de tomate, d’oignon, les miettes de feta et l’eau dans le blender.

  • 350ml d'eau

Etape 5 /7

Saler et poivrer légèrement.

  • Sel
  • Poivre

Etape 6 /7

Sélectionner le programme "Smooth soup" pendant 35 minutes à 100 C° et lancer le programme.

Etape 7 /7

Servir chaud.

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