Soupe de courgettes et patate douce - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Irbis

Soupe de courgettes et patate douce

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 12min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 300 g Patate douce

  • 1 Oignon

  • 3 Courgettes

  • 1 Bouillon en cube

  • 300 ml Eau

  • 2 càs Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /6

Épluchez et découpez l'oignon et la patate douce, découpez les courgettes

  • 300g Patate douce
  • 1 Oignon
  • 3 Courgettes

Etape 2 /6

Dans l'huile d'olive faire revenir les morceaux d'oignon, pendant environ 2 minutes

  • 1 Oignon
  • 2càs Huile d'olive

Etape 3 /6

Rajouter les morceaux de courgettes et continuer à cuire en mode dorage moyen 2 minutes

  • 3 Courgettes

Etape 4 /6

Rajouter l'eau et le bouillon en cube émietté et les morceaux de patate douce. Bien remuer.

  • 300g Patate douce
  • 1 Bouillon en cube
  • 300ml Eau

Etape 5 /6

Programmer le mode de cuisson sous pression pendant 7 minutes

Etape 6 /6

Mixer avec plus ou moins d'eau résiduelle ( il en reste pas mal, car les courgettes contiennent beaucoup d'eau) en fonction de la texture souhaitée.