Soupe de courgettes et patate douce
- Temps Total 12min
- 5min
Préparation - 7min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
300 g Patate douce
1 Oignon
3 Courgettes
1 Bouillon en cube
300 ml Eau
2 càs Huile d'olive
Préparation
Etape 1 /6
Épluchez et découpez l'oignon et la patate douce, découpez les courgettes
300g Patate douce 1 Oignon 3 Courgettes
Etape 2 /6
Dans l'huile d'olive faire revenir les morceaux d'oignon, pendant environ 2 minutes
1 Oignon 2càs Huile d'olive
Etape 3 /6
Rajouter les morceaux de courgettes et continuer à cuire en mode dorage moyen 2 minutes
3 Courgettes
Etape 4 /6
Rajouter l'eau et le bouillon en cube émietté et les morceaux de patate douce. Bien remuer.
300g Patate douce 1 Bouillon en cube 300ml Eau
Etape 5 /6
Programmer le mode de cuisson sous pression pendant 7 minutes
Etape 6 /6
Mixer avec plus ou moins d'eau résiduelle ( il en reste pas mal, car les courgettes contiennent beaucoup d'eau) en fonction de la texture souhaitée.