Soupe à l'eau de coco

Etape 1 /3

Pelez le gingembre et coupez-le en lamelles. Pelez la carotte et coupez-la en julienne. Coupez la citronnelle en 3. Epépinez le piment et coupez-le en rondelles. Hachez les cacahuètes.

• 1bâton Citronnelle
• 1cm Gingembre
• 0.5 Piment rouge
• 0.5 Carotte
• 2càs Cacahuète

Etape 2 /3

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, versez l'eau de coco, le bouillon de poulet, la citronnelle, le gingembre, le piment, la sauce nuoc-mam et la carotte. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 25cl Eau de coco
• 15cl Bouillon de poulet
• 0.5càs Sauce nuoc-mam
• Sel, poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Versez la préparation dans les bols et parsemez de coriandre et de cacahuètes.

• 2càs Cacahuète
• 1càs Coriandre