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Recette de Moulinex

Sorbet aux fraises basilic et poivre de Sichuan

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 12h 15min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    12h

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 350 g Fraises Guariguette

  • 8 feuille Basilic

  • 3 pincée Poivre de Sichuan

  • 120 g Sucre glace

  • 1 Blanc d’oeuf

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser
Couteau pour pétrir/concasser
Batteur
Batteur

Préparation

Etape 1/6

Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les si elles sont grosses.

  • 350g Fraises Guariguette

Etape 2/6

Déposez-les sur un plat pour qu’elles soient à plat. Mettez-les au congélateur au moins 12 heures.

  • 350g Fraises Guariguette

Etape 3/6

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le sucre glace, le basilic et le poivre. Ajoutez les fraises congelées. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 350g Fraises Guariguette
  • 8feuille Basilic
  • 3pincée Poivre de Sichuan
  • 120g Sucre glace
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4/6

Ajoutez le blanc d’œuf. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 1 Blanc d’oeuf
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5/6

Remplacez le couteau par le batteur. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • Batteur

Etape 6/6

Servez le sorbet aussitôt.

Companions, ustensiles et accessoires