Smoothie tout vert et « pizza-boules » au fromage
- Temps Total 2h 25min
- 30min
Préparation - 15min
Cuisson - 1h 40min
Repos
Appareils compatibles (36)
Ingrédients
4 personnes
250 g Farine
2 g Levure de boulanger
12 cl Eau
2 cl Huile d’olive
5 g Sucre en poudre
3 g Sel
80 g Olives noires et vertes dénoyautées
250 g Tomates cerises
50 g Comté râpé
Herbes de Provence
125 g Mozzarella
300 g Kiwis
130 g Banane
20 cl Jus de pomme
50 g Pousses d’épinards
Accessoires
Préparation
Etape 1/15
Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez l’eau et la levure. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
2g Levure de boulanger 12cl Eau
Couteau pour pétrir/concasser
Etape 2/15
Ajoutez la farine, le sucre, le sel et l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
250g Farine 2cl Huile d’olive 5g Sucre en poudre 3g Sel
Couteau pour pétrir/concasser
Etape 3/15
Laissez la pâte dans le robot. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
Etape 4/15
Coupez la mozzarella en 10 morceaux. Lavez et coupez les tomates cerises en 4 et hachez grossièrement les olives.
80g Olives noires et vertes dénoyautées 250g Tomates cerises 125g Mozzarella
Etape 5/15
Sortez la pâte du robot et malaxez-la quelques instants. Divisez-la en 10 boules de la même taille.
Etape 6/15
Étalez chaque morceau en un disque et placez au centre de chaque disque, un morceau de mozzarella, des morceaux de tomates et un peu d’olives.
80g Olives noires et vertes dénoyautées 250g Tomates cerises 125g Mozzarella
Etape 7/15
Refermez la pâte en la pinçant entre vos doigts et roulez-la pour former une boule.
Etape 8/15
Huilez un moule à manqué et déposez les boules dans le moule coté lisse sur le dessus.
Etape 9/15
Recouvrez le moule d’un torchon humide et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud.
Etape 10/15
Préchauffez le four à 220°C.
Etape 11/15
Saupoudrez les boules de Comté râpé et d’herbes de Provence.
50g Comté râpé Herbes de Provence
Etape 12/15
Enfournez les boules une quinzaine de minutes.
Etape 13/15
Pelez la banane et les kiwis. Coupez les fruits en morceaux. Lavez les pousses d’épinards.
300g Kiwis 130g Banane 50g Pousses d’épinards
Etape 14/15
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les épinards, les kiwis, la banane, le jus de pommes. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
300g Kiwis 130g Banane 20cl Jus de pomme 50g Pousses d’épinards
Couteau hachoir « Ultrablade »
Etape 15/15
Servez le smoothie avec les pizzas boules.