Sauté de bred mafane

Etape 1 /6

Dans un pilon écrasez le poivre gingembre ail sel et Curcuma ensemble.

• 30g Ail
• 30g Gingembre
• 10g Sel
• 10g Poivre
• 30g Curcuma

Etape 2 /6

Faire revenir les oignons

• 300g Oignons

Etape 3 /6

Rajouter et mélanger les épices avec les oignons

• 30g Ail
• 30g Gingembre
• 10g Sel
• 10g Poivre
• 30g Curcuma
• 300g Oignons

Etape 4 /6

Ajouter les bredes que vous avez au préalable effeuillé et lavé à grande eau.

• 30g Ail
• 30g Gingembre
• 10g Sel
• 10g Poivre
• 30g Curcuma
• 2 Bottes de bred (cresson)
• 300g Oignons
• 5cl Sauce d’huître

Etape 5 /6

Rajouter la sauce huître

• 30g Ail
• 30g Gingembre
• 10g Sel
• 10g Poivre
• 30g Curcuma
• 2 Bottes de bred (cresson)
• 300g Oignons
• 5cl Sauce d’huître

Etape 6 /6

Rajouter le poisson en tranche ou en morceaux

• 1kg Poisson
• 30g Ail
• 30g Gingembre
• 10g Sel
• 10g Poivre
• 30g Curcuma
• 2 Bottes de bred (cresson)
• 300g Oignons
• 5cl Sauce d’huître