Saumon poireaux carottes, sauce Boursin

Etape 1 /6

Éplucher, laver et couper les légumes en rondelles. Émincer l’échalote.

• 2 blancs de poireaux
• 4 carottes
• 1 échalote

Etape 2 /6

Verser l’huile dans le Cookeo, activer le mode « Dorer ». Ajouter les légumes précédemment préparés. Remuer 2 minutes, puis ajouter le bouillon de légumes dilué dans l’eau et le sel. Remuer à nouveau 2 minutes.

• 2 blancs de poireaux
• 4 carottes
• 1 échalote
• 1càc d’huile
• 10cl d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1pincée de sel

Etape 3 /6

Activer le mode « Cuisson sous pression » pour 6 minute.

• 2 blancs de poireaux
• 4 carottes
• 1 échalote
• 1càc d’huile
• 10cl d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1pincée de sel

Etape 4 /6

Ajouter les pavés de saumon sur le dessus des légumes, cuire à nouveau sous pression pour 7 minutes.

• 2 pavés de saumon

Etape 5 /6

Retirer les pavés de saumon. Ajouter aux légumes le Boursin ail & fines herbes, activer le mode « Dorer », et remuer jusqu’à dissolution du Boursin.

• 65g de Boursin ail & fines herbes

Etape 6 /6

Servir les légumes accompagnés du saumon. Bon appétit !