Sauce tomate - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
 Recette de Moulinex

Sauce tomate

ratings.4.5

4.5 /5 -

119 Avis

  • Temps Total 35min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 personnes

  • 110 g Oignon

  • 6 g Ail

  • 3 cl Huile

  • 700 g Tomates fraîches

  • 1 càc Origan

  • 1 càc Sucre

  • 15 g Concentré de tomates

  • 2 cl Eau

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l'oignon et l'ail coupés en quatre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 110g Oignon
  • 6g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • V11
  • 10 sec

Etape 2 /6

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Raclez les bords et ajoutez l'huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 3cl Huile
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /6

Remplacez le mélangeur par le couteau hachoir Ultrablade.

Etape 4 /6

Ajoutez les tomates fraîches coupées en quartiers, l'origan, le sucre, le concentré de tomates, l'eau, salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 700g Tomates fraîches
  • 1càc Origan
  • 1càc Sucre
  • 15g Concentré de tomates
  • 2cl Eau
  • Sel
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Slow cook P3
  • 20 min
  • 100 °C

Etape 5 /6

Appuyez de nouveau sur 'Start'.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 1 min

Etape 6 /6

Servez chaud ou mettez la préparation obtenue dans un bocal pour la conserver.