Sauce basquaise

Etape 1 /3

Coupez les poivrons en lanières.Epluchez les échalotes et l'ail puis émincer finement.

• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron vert
• 2 Échalotes
• 3 Gousses d'ail

Etape 2 /3

Dans le bol du robot muni du mélangeur,mettez les échalotes ail les poivrons et 2 cas d'huile d'olive. Lancer le Slow cook P1 pour 10 mn.

• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron vert
• 2 Échalotes
• 3 Gousses d'ail
• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /3

Ajouter les tomates,le bouquet garni le piment d'Espelette.Sel poivre. Lancer le programme Slow cook P2 pour 10 mn.

• 400g Pulpe de tomate
• 1 Bouquet garni
• Sel poivre piment d'Espelette

• Mélangeur