Recette de O’rore

Sanglier bourguignon

Name: Sanglier bourguignon
Total time: 59 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Sanglier; 3 Carottes; 250g Champignons; 1 Oignon; 2gousse Ail; 1càs Farine; 1càs Fond de veau; 30cl Vin rouge; 10cl Eau; 1càs Persil; 2càs Huile d’olive

4.8/5 -

48 Avis

Temps Total 59min

Préparation
15min
Cuisson
44min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

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Ingrédients

4 personnes

800 g Sanglier
3 Carottes
250 g Champignons
1 Oignon
2 gousse Ail
1 càs Farine
1 càs Fond de veau
30 cl Vin rouge
10 cl Eau
1 càs Persil
2 càs Huile d’olive

Préparation

Etape 1 /4

Dorer le sanglier dans l’huile d’olIve 5 minutes

800g Sanglier
2càs Huile d’olive

Etape 2 /4

Ajouter l’oignon et l’ail émincés 4 minutes

1 Oignon
2gousse Ail

Etape 3 /4

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger

3 Carottes
250g Champignons
1càs Farine
1càs Fond de veau
30cl Vin rouge
10cl Eau
1càs Persil

Etape 4 /4

Cuire sous pression 35 minutes