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Recette de Moulinex

Salade de pommes de terre au haddock

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  • Temps Total 36min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    21min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Pommes de terre nouvelles

  • 150 g Haricots plats

  • 200 g Haddock

  • 75 g Tomate

  • 25 g Échalote

  • 15 g Moutarde

  • 15 g Vinaigre de vin

  • 4 cl Huile de colza

  • Sel

  • Eau

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »
Panier vapeur
Panier vapeur

Préparation

Etape 1/11

Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en 4. Lavez les haricots plats.

  • 500g Pommes de terre nouvelles
  • 150g Haricots plats

Etape 2/11

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

  • Eau

Etape 3/11

Déposez les pommes de terre dans le panier vapeur et placez-le dans le robot. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez les haricots plat et posez le filet de haddock par-dessus.

  • 500g Pommes de terre nouvelles
  • 150g Haricots plats
  • 200g Haddock
  • Panier vapeur

Etape 4/11

Déposez les pommes de terre et les haricots dans un saladier.

  • 500g Pommes de terre nouvelles
  • 150g Haricots plats

Etape 5/11

Laissez tiédir le haddock sur une planche. Lavez et séchez le bol.

  • 200g Haddock

Etape 6/11

Épluchez l’échalote et coupez-la grossièrement ainsi que la tomate.

  • 75g Tomate
  • 25g Échalote

Etape 7/11

Dans le bol muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’échalote, la tomate, la moutarde, le vinaigre et l’huile de colza. Salez légèrement et poivrez. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 75g Tomate
  • 25g Échalote
  • 15g Moutarde
  • 15g Vinaigre de vin
  • 4cl Huile de colza
  • Sel
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8/11

Réservez la sauce.

Etape 9/11

Émiettez le haddock en retirant la peau et les arrêtes si il y en a. Déposez-le dans le saladier.

  • 200g Haddock

Etape 10/11

Mélangez bien et réservez au frais.

Etape 11/11

Servez la salade avec la sauce.

Companions, ustensiles et accessoires