Salade de légumes toute verte et vinaigrette aux herbes

Etape 1 /10

Rincez les herbes et séchez-les sur du papier absorbant.

• 1bouquet Herbes mélangées

Etape 2 /10

Positionnez le mini bol dans le grand bol du robot.

• Mini bol de cuisson

Etape 3 /10

Dans le mini bol, mettez les herbes et l’oignon épluché et coupé en quatre. Fermez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 100g Oignon frais rouge

• Mini bol de cuisson

Etape 4 /10

Ajoutez la moutarde, le vinaigre, la sauce soja et l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 15g Moutarde à l’ancienne
• 2cl Vinaigre de vin
• 7cl Huile d’olive
• 0.5cl Sauce soja

• Mini bol de cuisson

Etape 5 /10

Réservez la sauce au réfrigérateur. Rincez le bol du robot.

Etape 6 /10

Lavez les haricots, les pois et les asperges. Équeutez les haricots verts. Coupez les asperges en deux dans la longueur et en tronçons en retirant l’extrémité dure.

• 200g Haricots verts
• 200g Pois gourmands
• 340g Asperges vertes

Etape 7 /10

Mettez les haricots, les pois et les asperges dans l’accessoire cuiseur vapeur. Versez l'eau dans le grand bol et fermez-le. Installez le cuiseur vapeur sur le couvercle. Appuyez sur 'Start'.

• 100cl Eau

• Cuiseur vapeur

Etape 8 /10

Laissez les légumes refroidir.

Etape 9 /10

Dans un grand saladier, mettez les haricots, les pois, les asperges et l'oignon. Ajoutez le fromage coupé en dés et les graines de tournesol.

• 200g Fromage Shropshire (ou bleu)
• 50g Graines de tournesol

Etape 10 /10

Versez la sauce, poivrez et mélangez.

• Poivre