Salade de Quinoa, avocats, tomates cerises, carottes râpées et pois chiches - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de ChaDes

Salade de Quinoa, avocats, tomates cerises, carottes râpées et pois chiches

Avis 1 étoile (moyenne)

1 /5 -

  • Temps Total 57min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    27min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 3 Avocats

  • 3 Carottes

  • 1 Oignon rouge

  • 400 g Pois chiches

  • 300 g Quinoa

  • 1 càs Huile d'olive

  • 2 pincée Sel

  • 2 pincée Poivre

  • 80 g Jus de citron

  • 250 g Tomates cerises

  • 1.5 l Eau

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Émincez finement l'oignon rouge. Dans un bol faire mariner l'oignon dans l'huile d'olive et le jus de citron

  • 1 Oignon rouge
  • 1càs Huile d'olive
  • 80g Jus de citron

Etape 2 /6

Mettre dans le bol avec le mélangeur le quinoa avec l'eau, l'huile, le sel et le piivre

  • 300g Quinoa
  • 1càs Huile d'olive
  • 2pincée Sel
  • 2pincée Poivre
  • 1.5l Eau
  • Mélangeur

Etape 3 /6

Ajoutez les pois chiches

  • 400g Pois chiches
  • Mélangeur

Etape 4 /6

Rincez et égouttez le mélange quinoa pois chiche.

  • 400g Pois chiches
  • 300g Quinoa

Etape 5 /6

Coupez les avocats en cubes, les tomates cerises en deux et râpez les carottes.

  • 3 Avocats
  • 3 Carottes
  • 250g Tomates cerises

Etape 6 /6

Dans un saladier versez le mélange quinoa et pois chiches. Garnissez joliment le saladier. Finir par versez l'oignon mariné sur tout le plat. Servir très frais.

  • 3 Avocats
  • 3 Carottes
  • 1 Oignon rouge
  • 400g Pois chiches
  • 300g Quinoa
  • 1càs Huile d'olive
  • 80g Jus de citron
  • 250g Tomates cerises