Salade croquante de légumes en bocal

Etape 1 /8

Dans le bol du robot avec l'accessoire découpe légumes, insérez le disque râpé fin. Mettez les radis lavés et les poivrons lavés, épépinés et coupés dans la longueur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 320g Poivron vert
• 320g Poivron rouge
• 135g Radis

• Découpe légumes

Etape 2 /8

Réservez dans un récipient à part.

Etape 3 /8

Dans le bol du robot avec l'accessoire découpe légumes, insérez le disque râpé. Ajoutez les carottes pelées et sans les extrémités. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 300g Carottes

• Découpe légumes

Etape 4 /8

Réservez dans un récipient à part.

Etape 5 /8

Dans un récipient à part, mélangez l'huile, la moutarde et le vinaigre. Salez et poivrez.

• 15g Moutarde
• 2cl Vinaigre de cidre
• 6cl Huile de colza
• Sel, poivre

Etape 6 /8

Dans chaque bocal, répartissez en couche les carottes, les poivrons et les pois chiches. Ajoutez les graines de tournesols et versez la vinaigrette.

• 150g Pois chiches cuits
• Sel, poivre

Etape 7 /8

Ajoutez un peu de mâche et fermez les bocaux.

• 40g Mâche

Etape 8 /8

Secouez au moment de déguster.