SAVANE CUIT VAPEUR
- Temps Total 1h 25min
- 30min
Préparation - 55min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (36)
Ingrédients
6 personnes
3 Œufs
50 g Sucre
150 g Farine
50 ml Lait
90 g Beurre
1 sachet Levure
1 sachet Vanille
80 g Chocolat
800 ml Eau
Accessoires
Préparation
Etape 1/6
monter les blancs en neige + 1 pincée de sel. Puis mettre de côté. Laver le bol.
3 Œufs
Batteur
Etape 2/6
Mettre les 3 jaunes d'oeuf + 50g de sucre.
3 Œufs 50g Sucre
Couteau hachoir « Ultrablade »
Etape 3/6
Ajouter 150g de farine + 50ml de lait + 90g de beurre fondu + 1 sachet de vanille + 1 sachet de levure
150g Farine 50ml Lait 90g Beurre 1sachet Levure 1sachet Vanille
Couteau hachoir « Ultrablade »
Etape 4/6
Mélanger la pâte obtenue avec les blanc en neige. Puis garder la moitier dans le bol du compagnon.
Etape 5/6
Faire fondre 80g de chocolat, puis le rajouter dans le bol du compagnon.
80g Chocolat
Couteau hachoir « Ultrablade »
Etape 6/6
Verser alternativement les 2 pâtes dans 1 moule ou plusieurs qui rentre dans le cuit vapeur du compagnon. Mettre 800 ml d’eau dans la cuve,mettre le panier vapeur sur la cuve. Cuire 40-45 minutes à 100 degrés
800ml Eau
Cuiseur vapeur