Roulé cannelle super simple et léger

Etape 1 /5

Mettre ensemble la farine, la levure et la compote puis mélanger jusqu’à ce que ça forme une pâte. En fonction de la consistance de votre compote, il faudra peut être rajouter un peu de lait pour lier ou de la farine pour éviter que ça colle

• 400g De farine
• 200g De compote de pomme
• 5g De levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Étaler sur une plaque à pâtisserie ou plan de travail en une pâte d’environ 5mm d’épaisseur

• 400g De farine

Etape 3 /5

Badigeonner avec le beurre fondu et soupoudrer généreusement de sucre et cannelle. Vous pouvez faire des variantes avec d’autres épices ou du chocolat en poudre.

• 20g De beurre
• 10g Cannelle
• 50g Cassonade

Etape 4 /5

Rouler en un boudin et découper des tranches de 5cm. Placer sur une plaque ou dans un moule et badigeonner avec l’œuf battu.

Etape 5 /5

Faire cuire 30min dans un four préalablement chauffé à 180