Etape 1/11

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C) en mode traditionnel.

Etape 2/11

Dans le robot muni du batteur, placez les œufs et le sucre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 6 Œufs
• 180g Sucre
• 180g Farine

• Batteur

Etape 3/11

Ajoutez petit à petit la farine. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 180g Farine

• Batteur

Etape 4/11

Briser les speculoos en éclats.

• 15 Spéculoos

Etape 5/11

Beurrez et farinez une plaque à biscuit roulé. Versez la pâte et parsemez-la d'éclats de speculoos.

• 15 Spéculoos

Etape 6/11

Enfournez pendant 12 minutes.

Etape 7/11

Roulez dans un torchon propre humide.

Etape 8/11

Coupez les fraises en petits dés.

• 500g Fraises

Etape 9/11

Dans le bol muni du mélangeur, faites fondre le chocolat caramel avec la crème. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 1tablette Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel
• 8cl Crème liquide

• Mélangeur

Etape 10/11

Roulez le biscuit avec les fruits dedans et nappez de ganache.

• 500g Fraises
• 125g Framboises

Etape 11/11

Placez au réfrigérateur pendant 1 heure.