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Recette de Moulinex

Rouget vapeur, céleri rôti aux graines de coriandre

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 0min
  • Préparation
    0min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

2 personnes

  • 4 filet Rougets

  • 500 g Céleri

  • 5 g Graines de coriandre

  • 180 g Orange

  • 20 cl Bouillon de légumes

  • {{quantity}} brin Thym

  • Sel, poivre

  • Huile d’olive

Accessoires

Mélangeur
Mélangeur
Panier vapeur
Panier vapeur

Préparation

Etape 1/6

Prélevez les zestes de l’orange et pressez le jus. Pelez et coupez le céleri en cube.

  • 500g Céleri
  • 180g Orange

Etape 2/6

Tapissez le panier vapeur avec du papier sulfurisé et déposez les filets de rougets.

  • 4filet Rougets

Etape 3/6

Arrosez-les d’huile d’olive. Ajoutez le thym et les zestes d’orange. Salez et poivrez.

  • 180g Orange
  • brin Thym
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Etape 4/6

Dans le bol du robot muni du mélangeur, versez l’huile d’olive, ajoutez les cubes de céleri et les graines de coriandre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, versez le jus d’orange.

  • 500g Céleri
  • 5g Graines de coriandre
  • 180g Orange
  • Huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 5/6

Retirez le mélangeur. Versez le bouillon sur le céleri et déposez le panier vapeur dans le robot. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • Panier vapeur

Etape 6/6

Servez les filets de rougets avec le céleri et un peu de bouillon.

Companions, ustensiles et accessoires