Riz au lait by Shayna

Etape 1 /3

Mettre en mode sous pression le riz et l'eau pendant 12 minutes

• 200g Riz à dessert
• 40cl D'eau

Etape 2 /3

Après la cuisson du riz, ajouter le lait, le sucre, la crème fraîche et le sucre vanillé. Mélanger et laisser reposer couvercle fermé, sans cuisson, pendant 15 minutes.

• 25cl De Crème liquide 30% de matière grassese
• 60cl De lait entier où demi écrémé
• 160g De sucre de canne où sucre blanc
• 2 Sachets de sucre vanillé où une gousse de vanille

Etape 3 /3

Mettre en mode doré et remuer la préparation pendant 8 à 10 mn préchauffage du cookeo inclus, jusqu'à obtenir la cuisson du riz souhaité. Retirer la marmite du cookeo et la mettre sur un dessous de plat, ajouter le beurre et le jaune d'œuf en mélangeant bien votre riz et verser dans des ramequins pour déguster tiède ou froid.

• 15g De beurre
• 1 Jaune d'œuf