Riz au chorizo
Recette de celia

Riz au chorizo

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12 Avis

  • Temps Total 31min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    21min
  • Repos
    5min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignon

  • 1 Chorizo

  • 10 cl Huile olive

  • 150 g Allumettes de bacon

  • 400 g Champignons émincés

  • 40 cl Riz

  • 60 cl Eau

  • 1 Kubor (facultatif)

  • 200 g Purée / coulis tomates

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
     Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
     Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher l’oignon, le couper en 2 et le mettre dans la cuve

  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V11
  • - °C
  • 5 sec

Etape 2 /4

Retirer ultrablade, mettre le mélangeur Ajouter l’huile, les allumettes de bacon, les champignons émincés, le chorizo coupé en rondelles

  • 1 Chorizo
  • 10cl Huile olive
  • 150g Allumettes de bacon
  • 400g Champignons émincés
  • Mélangeur
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /4

Ajouter le kubor, le riz, l’eau et la tomate

  • 40cl Riz
  • 60cl Eau
  • 1 Kubor (facultatif)
  • 200g Purée / coulis tomates
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V1
  • 100 °C
  • 15 min

Etape 4 /4

Laisser reposer 5 minutes à couvert