Risotto

Etape 1 /7

Faire cuire les lardons

• 100g allumettes fumées ou lardons

• Mélangeur

Etape 2 /7

Changer l’accessoire et mettre le couteau. Ajouter l’oignon épluché.

• 1 oignon jaune

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /7

Remettre le mélangeur Faire cuire l’oignon avec les lardons

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajouter le riz

• 250g riz arborio

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter les petits pois avant de déglacer au vin blanc

• 100g petit pois
• 250ml vin blanc

• Mélangeur

Etape 6 /7

Lorsque le vin s’est évaporé, ajouter la totalité du bouillon

• 2 bouillon cube de poule
• 1l eau

• Mélangeur

Etape 7 /7

Assaisonner sel poivre et ajouter du parmesan, servir

• 20g parmesan