Risotto topinambours et champignons
- Temps Total 22min
- 5min
Préparation - 17min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
2 càs Huile d'olive
120 g De riz arborio
300 ml D'eau
1 Cube de bouillon de légumes
250 g De topinambours
200 g De champignons
Préparation
Etape 1 /3
Mettre le Cookeo en mode "dorer" et faire revenir les champignons et les topinambours épluchés et coupés en petits dés avec l'huile d'olive
Etape 2 /3
Verser l'eau, le cube de bouillon de légumes et le riz dans la cuve et cuire sous pression pendant 11 minutes
Etape 3 /3
Mélangez et c'est prêt ! J'ajoute ensuite du parmesan une fois le risotto servi dans mon assiette.