Risotto de cabillaud et poireau

Etape 1 /5

Faire fondre le beurre en mode dorer

• 20g Beurre

Etape 2 /5

Pendant le préchauffage couper le blanc de poireau En rondelles et le cabillaud en des

• 2 Pavés ou dos de cabillaud
• 1 Blanc de poireau

Etape 3 /5

Faire revenir le poireau dans le beurre 2/3minutes

• 2 Pavés ou dos de cabillaud

Etape 4 /5

Y ajouter le riz et le cabillaud environ 1minute pour les faire dorer à leur tours

• 2 Pavés ou dos de cabillaud
• 180g Riz

Etape 5 /5

Ajouter le bouillon de poule dissout dans l’eau, la crème fraîche, bien mélanger en passer en cuisson sous pression 14minutes

• 1 Bouillon de poule
• 240g Eau
• 30g Crème fraîche epaisse