Risotto d'hiver potimarron et chorizo
- Temps Total 40min
- 10min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
225 g Chorizo
75 cl Bouillon de volaille
2 càs Crème fraîche
300 g Riz à risotto
500 g Potimarron
20 g Huile d'olive
1 càc Basilic
50 g Parmesan
Sel et poivre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Mettre l'huile avec le potimarron coupé en dès et le bouillon de volaille. Salez et poivrez.
75cl Bouillon de volaille 500g Potimarron 20g Huile d'olive Sel et poivre
Mélangeur
Etape 2 /4
Ajouter le riz et le chorizo.
225g Chorizo 300g Riz à risotto
Mélangeur
Etape 3 /4
Ajouter la crème fraîche, le basilic et le parmesan.
2càs Crème fraîche 1càc Basilic 50g Parmesan
Mélangeur
Etape 4 /4
Servir chaud et mettre un morceau de chorizo sur le dessus pour décorer.