Risotto courgette poivron
- Temps Total 43min
- 10min
Préparation - 33min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
300 g Riz arborio
1 Courgette 330g
1 Poivron rouge
1 Oignon jaune de 120g
2 Gousses d'ail
700 g Eau
1 Cube de bouillon de volaille
30 g Parmesan râpé
30 g Beurre demi sel
25 ml Huile d'olive
0.5 càc Sel
Poivre
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade » Mélangeur
Préparation
Etape 1 /6
Eplucher l'oignon, les gousses d'ail. Laver la courgette et la couper en dés de 1cm. Laver et épepiner le poivron. Le couper en dés de 1cm.
1 Courgette 330g 1 Poivron rouge 1 Oignon jaune de 120g 2 Gousses d'ail
Etape 2 /6
Dans le bol muni du couteau hachoir ultrablade mettre l'oignon coupé en 4 les gousses d'ail coupées en 2. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer start.
1 Oignon jaune de 120g 2 Gousses d'ail
Couteau hachoir « Ultrablade »
Etape 3 /6
Retirer le couteau et le remplacer par le mélangeur. Verser l'huile d'olive, les dés de courgette et poivron. Verrouiller le couvercle SANS le bouchon et appuyer sur start.
1 Courgette 330g 1 Poivron rouge 25ml Huile d'olive
Mélangeur
Etape 4 /6
Ajouter le riz. Verrouiller le couvercle SANS le bouchon et appuyer sur start.
300g Riz arborio
Mélangeur
Etape 5 /6
Ajouter l'eau, le cube de bouillon emietté, 1/2 cc de sel, du poivre. Verrouiller le couvercle AVEC le bouchon et appuyer sur start.
700g Eau 1 Cube de bouillon de volaille 0.5càc Sel Poivre
Mélangeur
Etape 6 /6
Retirer le mélangeur ajouter le beurre en dés et le parmesan. Mélanger délicatement avec la spatule. Servir aussitôt.
30g Parmesan râpé 30g Beurre demi sel