Risotto courgette poivron

Etape 1 /6

Eplucher l'oignon, les gousses d'ail. Laver la courgette et la couper en dés de 1cm. Laver et épepiner le poivron. Le couper en dés de 1cm.

• 1 Courgette 330g
• 1 Poivron rouge
• 1 Oignon jaune de 120g
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /6

Dans le bol muni du couteau hachoir ultrablade mettre l'oignon coupé en 4 les gousses d'ail coupées en 2. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer start.

• 1 Oignon jaune de 120g
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Retirer le couteau et le remplacer par le mélangeur. Verser l'huile d'olive, les dés de courgette et poivron. Verrouiller le couvercle SANS le bouchon et appuyer sur start.

• 1 Courgette 330g
• 1 Poivron rouge
• 25ml Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajouter le riz. Verrouiller le couvercle SANS le bouchon et appuyer sur start.

• 300g Riz arborio

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter l'eau, le cube de bouillon emietté, 1/2 cc de sel, du poivre. Verrouiller le couvercle AVEC le bouchon et appuyer sur start.

• 700g Eau
• 1 Cube de bouillon de volaille
• 0.5càc Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 6 /6

Retirer le mélangeur ajouter le beurre en dés et le parmesan. Mélanger délicatement avec la spatule. Servir aussitôt.

• 30g Parmesan râpé
• 30g Beurre demi sel