Risotto aux tomates séchées

Etape 1 /5

Couper les tomates en petits morceaux et émincer l’oignon.

• 20g tomates séchées
• 1 oignon

Etape 2 /5

Faire chauffer l’eau puis ajouter le cube de bouillon, le paprika et la purée de piment.

• 0.5 cube de bouillon de volaille
• 40cl d’eau
• 3g paprika
• 3g purée de piment

Etape 3 /5

Faire revenir l’oignon et les tomates, puis ajouter le riz.

• 200g riz pour risotto
• 20g tomates séchées
• 1 oignon

Etape 4 /5

Ajouter le bouillon dans le Cookeo puis lancer la cuisson sous pression.

• 200g riz pour risotto
• 20g tomates séchées
• 1 oignon
• 0.5 cube de bouillon de volaille
• 40cl d’eau
• 3g paprika
• 3g purée de piment

Etape 5 /5

Ajouter le parmesan et la crème. Mélanger. Saler et poivrer.

• 60g parmesan
• 2càs crème fraîche ou mascarpone