Risotto au poulet - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Assinaf

Risotto au poulet

ratings.1.5

1.5/5 -

  • Temps Total 40min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Escalopes de poulet

  • 200 g Champignons de paris

  • 500 g Riz Arborio

  • 50 g Parmesan

  • 12 cl Vin blanc

  • 1 Oignon

  • 1.5 l Bouillon de volaille

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 2 càs Crème fraiche

  • 2 càs Huile d’olive

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Hachez l’oignon et racler la paroi du bol V11 pendant 10seconde

  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Remplacer la lame « ultrablade » par le mélangeur Faire rissoler avec de l’huile d’olive en mode manuel vitesse V2 , 100 degrés pendant 4 minutes

  • 2càs Huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 3 /6

Ajoutez le riz spécial risotto et le vin blanc Puis mélangez pendant 5 min à 100 degrés avec la vitesse V2 en mode manuel

  • 500g Riz Arborio
  • 12cl Vin blanc
  • Mélangeur

Etape 4 /6

Ajoutez les morceaux de poulet en cube, les champignons coupés en lamelle, le sel et le poivre Puis laissez 10min à 100 degrés pendant 10 minutes toujours en mode manuel

  • 4 Escalopes de poulet
  • 200g Champignons de paris
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • Mélangeur

Etape 5 /6

Ajoutez le bouillon de volaille Et mettre en mode manuel vitesse V2 à 100 degrés pendant 15 minutes

  • 1.5l Bouillon de volaille
  • Mélangeur

Etape 6 /6

Pour finir mettez le parmesan et la crème fraiche

  • 50g Parmesan
  • 2càs Crème fraiche

Recettes similaires

Jean
25min

Risotto au poulet

ratings.4.5

152 Avis

Risotto au poulet - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Risotto au poulet
virginierencien
40min

Risotto au poulet

Avis 4 étoiles (moyenne)

13 Avis

Risotto au poulet - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Risotto au poulet
Sandax
20min

Risotto au poulet

ratings.4.6

5 Avis

Risotto au poulet - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Risotto au poulet
marielle902
47min

Risotto d'automne au Poulet

ratings.4.5

11 Avis

Risotto au poulet - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Risotto d'automne au Poulet
gaelav
28min

Risotto poulet au basilic

ratings.3.5

8 Avis

Risotto au poulet - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Risotto poulet au basilic