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Recette de Lolosa

Risotto à l'orientale

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 42min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    27min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 2 Poivrons

  • 1 Courgette

  • 2 Oignons

  • 60 cl Bouillon de légumes

  • 600 g Carottes

  • 300 g Merguez

  • 2 Chorizo

  • 1 càs Huile d'olive

  • 400 g Riz arborio

  • 10 cl Crème fraîche

Préparation

Etape 1/5

Eplucher les légumes, et les émincer

  • 2 Poivrons
  • 1 Courgette
  • 2 Oignons
  • 600g Carottes

Etape 2/5

En mode dorer, faire chauffer l'huile d'olive et les oignons . Ensuite rajouter les courgettes,les poivrons ,les carottes, les merguez et le chorizo pendant 3 minutes

  • 2 Poivrons
  • 1 Courgette
  • 2 Oignons
  • 600g Carottes
  • 300g Merguez
  • 2 Chorizo
  • 1càs Huile d'olive

Etape 3/5

Rajouter le riz et le bouillon de légumes toujours en mode dorer environs 2 minutes

  • 60cl Bouillon de légumes
  • 400g Riz arborio

Etape 4/5

En mode cuisson rapide (sous pression ) pendant 12 minutes

Etape 5/5

Rajouter les 10 cl de crème fraîche une fois la cuisson terminée et maintenir au chaud quelques minutes

  • 10cl Crème fraîche

Companions, ustensiles et accessoires