Rillettes de saumon

Etape 1 /4

Assaisonnez le saumon et placez le dans le panier vapeur du Cookeo recouvert de papier cuisson. Versez 20cl d’eau dans la cuve et lancez le mode sous pression pour 5 minutes.

• 400g Saumon sans arrêtes

Etape 2 /4

Hachez les herbes

• Aneth frais
• Ciboulette fraîche

Etape 3 /4

Retirez la peau du poisson et émiettez le. Mélangez la chair avec le fromage frais et la crème.

• 400g Saumon sans arrêtes
• 200g Fromage frais
• 3càs Crème fraîche épaisse

Etape 4 /4

Servez sur des toasts avec quelques quartiers de citron et parsemé d’un peu d’aneth frais.

• Aneth frais
• Toasts de pain grillé
• 1 Citron