Ratatouille aux tomates anciennes

Etape 1 /5

Laver et couper en dés les courgettes et aubergine - émincer l’oignon

• 2 Courgettes
• 1 Aubergine tigrée
• 1 Oignon rouge
• 10cl Huile d’olive douce

Etape 2 /5

Faire dorer tout en remuant pendant 8 minutes - saler et poivrer et ajouter le thym

• 2 Courgettes
• 1 Aubergine tigrée
• 1 Oignon rouge
• Sel - poivre
• Thym frais

Etape 3 /5

Laver et peler les tomates - retirer les pépins et la couper en petits morceaux Laver et couper en petits dés les poivrons Émincer l’ail Ajouter l’ensemble dans l’appareil et tout en remuant faire dorer 2minutes

• 1 tomates noires de Crimée
• 1 Demi poivron rouge
• 1 Demi poivron vert
• 1 Demi poivron jaune
• 1 Gousse d’ail
• 1 Tomate ananas

Etape 4 /5

Cuire sous pression 10 minutes

• 2 Courgettes
• 1 Aubergine tigrée
• 1 tomates noires de Crimée
• 1 Demi poivron rouge
• 1 Demi poivron vert
• 1 Demi poivron jaune
• 1 Oignon rouge
• 1 Gousse d’ail
• Sel - poivre
• Thym frais
• 10cl Huile d’olive douce
• 1 Tomate ananas
• 100g eau

Etape 5 /5

Server et bon appétit