Ramen au poulet et légumes
- Temps Total 31min
- 10min
Préparation - 21min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (36)
Ingrédients
4 personnes
140 g Escalopes de poulet
3 g Ail
180 g Carottes
80 g Oignon
80 g Oignon frais
70 g Poireau
1 cm Racine de gingembre
100 cl Bouillon de poule
15 g Sauce soja
70 g Pousses d’épinard
1 cl Huile
200 g Nouilles Udon
Accessoires
Préparation
Etape 1/8
Pelez l’ail, le gingembre et les oignons. Coupez-les en morceaux.
3g Ail 80g Oignon 1cm Racine de gingembre
Etape 2/8
Mettez-les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
3g Ail 80g Oignon 1cm Racine de gingembre
Couteau hachoir « Ultrablade »
Etape 3/8
Lavez et émincez les poireaux. Pelez et coupez les carottes en rondelles.
180g Carottes 70g Poireau
Etape 4/8
Détaillez le poulet en fines lamelles. Coupez les oignons frais en lamelles et réservez-les.
140g Escalopes de poulet 80g Oignon frais
Etape 5/8
Placez le mélangeur, mettez le poulet, l’ail, les oignons et l’huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez la sauce soja.
140g Escalopes de poulet 3g Ail 80g Oignon 15g Sauce soja 1cl Huile
Mélangeur
Etape 6/8
Ajoutez le bouillon, les poireaux et les carottes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez les nouilles Udon.
180g Carottes 70g Poireau 100cl Bouillon de poule 200g Nouilles Udon
Mélangeur
Etape 7/8
Dans chaque bol, versez quelques louches de bouillon avec des légumes et du poulet.
140g Escalopes de poulet
Etape 8/8
Déposez quelques rondelles d’oignons frais, et une poignée d’épinards.
80g Oignon frais 70g Pousses d’épinard