Ramen au poulet et légumes
Moulinex
Recette de Moulinex

Ramen au poulet et légumes

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 31min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    21min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 140 g Escalopes de poulet

  • 3 g Ail

  • 180 g Carottes

  • 80 g Oignon

  • 80 g Oignon nouveau

  • 70 g Poireau

  • 1 cm Racine de gingembre

  • 100 cl Bouillon de poule

  • 2 cl Sauce soja

  • 70 g Pousses d’épinard

  • 1 cl Huile

  • 200 g Nouilles Udon

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez le gingembre et l'oignon épluchés et coupés en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 80g Oignon
  • 1cm Racine de gingembre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur, mettez le poulet coupé en fines lamelles. Ajoutez-le dans le bol du robot.

  • 140g Escalopes de poulet

Etape 3 /6

Ajoutez l’ail, les oignons nouveaux coupés en lamelles et l’huile. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez la sauce soja.

  • 3g Ail
  • 80g Oignon nouveau
  • 2cl Sauce soja
  • 1cl Huile
  • Mélangeur

Etape 4 /6

Ajoutez le bouillon, les poireaux émincés et les carottes coupées en rondelles. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez les nouilles Udon.

  • 180g Carottes
  • 70g Poireau
  • 100cl Bouillon de poule
  • 200g Nouilles Udon
  • Mélangeur

Etape 5 /6

Dans chaque bol, versez quelques louches de bouillon avec des légumes et du poulet.

  • 140g Escalopes de poulet

Etape 6 /6

Déposez quelques rondelles d’oignon nouveaux, et une poignée d’épinards.

  • 70g Pousses d’épinard