Ragoût à l'africaine

Etape 1 /7

Éplucher et couper les carottes en cubes et les oignons en 2.

• 2 Oignons
• 5 Carottes

Etape 2 /7

Mettre les oignons dans la cuve avec le couteau hachoir " ultra blade" et hacher.

• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Retirer le couteau hachoir "ultra blade" et mettre le mélangeur. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir les oignons.

• 1càs huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajouter la viande hachée et les carottes et faire dorer.

• 350g viande hachée de bœuf à 5% de matières grasses
• 5 Carottes

Etape 5 /7

Ajouter le coulis de tomate, le Kub or et le piment de Cayenne. Ajouter un peu d'eau si besoin. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

• 200ml Coulis tomates
• 1 kub or
• 1pincée Piment de Cayenne

Etape 6 /7

Ajouter le beurre de cacahuètes.

• 3càs beurre de cacahuète

Etape 7 /7

Servir avec du riz et une poignée de cacahuètes grillées sur le dessus.

• 4càs cacahuète grillée