Rôti de dinde poires et Boursin

Etape 1 /4

Faire fondre le.beurre en mode rissolage fort. Faire dorer le rôti sur toutes les faces (+-5 minutes par face) Retirer le rôti .

• 1kg Rôti de dinde ficelé
• 1càs Beurre

Etape 2 /4

Mettre l'échalote hachée. La faire fondre quelques secondes.

• 1 Échalote hachée

Etape 3 /4

Verser le bouillon dissout dans l'eau. Ajouter le Boursin. Bien mélanger pour qu'il fonde complètement. Ajouter les poires et le sirop. Déposer le rôti. Sel et poivre. Mettre sous haute pression 20 minutes

• 1kg Rôti de dinde ficelé
• 200ml Eau
• 1 Bouillon de volaille
• 180g Boursin ail et fines herbes
• 450g poires au sirop
• Sel
• Poivre

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson. Sortir le rôti pour le couper en tranches. Ajouter la maïzena dissout dans un peu d'eau pour épaissir la sauce.

• 2càc Maïzena