Rôti de porc aux carottes

Etape 1 /6

Faire fondre un bon morceau de beurre avec de l’huile d’olive (tout le fond de la cuve doit être bien recouvert du mélange) en mode dorer

• Beurre
• Huile d’olive

Etape 2 /6

Mettre le rôti dans la cuve , bien le colorer pendant 10 minutes , pendant ce temps , émincer l’oignon et couper les carottes en rondelles

• 800g Rôti de porc

Etape 3 /6

Retirer le rôti de la cuve , et mettre les oignons , laisser colorer 2 mn

• 1 Oignon

Etape 4 /6

Ajouter les carottes et laisser cuire en mélangeant de temps en temps pendant 10 minutes , ajouter du miel au bout de 5 minutes pour caraméliser

• 4 Carottes
• Miel

Etape 5 /6

Au bout des 10 minutes de cuisson ajouter le rôti, l’eau , du sel , du poivre et mettre en cuisson sous pression 35 minutes

• 150ml Eau

Etape 6 /6

Vous pouvez accompagner avec des frites