Rôti de porc au café
- Temps Total 45min
- 15min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
2 kg Rôti de porc
3 càs d'huile de tournesol
3 gros oignons
4 gousses d'ail
3 tasses de café
20 cl d'eau
2 càc de fond de veau
Thym, laurier
Sel, poivre
Préparation
Etape 1 /4
Faire dorer le rôti sur toutes les faces.
Etape 2 /4
Pendant ce temps émincer les oignons et hacher l'ail.
Etape 3 /4
Sortir le rôti et faire revenir l'oignon et l'ail
Etape 4 /4
Rajouter le rôti, saler, poivrer, mettre le thym et le laurier, le café, le fond de veau, l'eau. Mettre en cuisson sous pression.