Quinoa poulet courgettes - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Tof

Quinoa poulet courgettes

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  • Temps Total 27min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    22min
  • Repos
    0min

Ingrédients

1 personne

  • 70 g quinoa

  • 150 g blanc de poulet

  • 150 g courgette

  • 100 g poivron

  • 0.5 oignon

  • 1 càs huile d'olive

  • 350 ml eau

  • 1 càc paprika

  • 1 gousse d'ail

  • 1 pincée sel

  • 1 pincée poivre

  • 100 g fromage blanc

  • 1 Jus de citron

  • 1 Persil ou ciboulette

  • 100 g concentré de tomate

  • 1 càs Fond de volaille

Préparation

Etape 1 /4

Émincé l'oignon Couper le poulet en morceaux Faire dorer 3-4 minute

  • 150g blanc de poulet
  • 0.5 oignon
  • 1càs huile d'olive
  • Dorage

Etape 2 /4

Ajouter la courgette et le poivron coupé en morceaux Faire dorer 2 minutes

  • 150g courgette
  • 100g poivron
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajoute le quinoa rincé, les tomates concassées, l eau et le fond de volaille

  • 70g quinoa
  • 350ml eau
  • 1càc paprika
  • 1 gousse d'ail
  • 100g concentré de tomate
  • 1càs Fond de volaille
  • Cuisson haute pression
  • 8 min

Etape 4 /4

Mélange le skyr avec citron, poivre, sel et herbes. Ajoute la sauce au moment de servir, pas pendant la cuisson.

  • 1pincée sel
  • 1pincée poivre
  • 100g fromage blanc
  • 1 Jus de citron
  • 1 Persil ou ciboulette