Purée

Etape 1 /4

Cuire les pommes de terre à la vapeur.

• 1.25kg Pomme de terre

• Panier vapeur

Etape 2 /4

Retirer le panier et l'eau. Mettre le batteur et ajouter le beurre.

• 1.25kg Pomme de terre
• 50g Beurre

• Batteur

Etape 3 /4

Ajouter le lait, le sel et la noix de muscade.

• 30cl Lait
• pincée Sel
• pincée Muscade

• Batteur

Etape 4 /4

Encore une fois

• Batteur