Purée de potimarron et pommes de terre

Etape 1 /6

Dans un premier temps, pelez les légumes.

• 1kg de potimarron
• 500g de pommes de terre

Etape 2 /6

Ensuite, coupez le potimarron et les pommes de terre en dés, versez les dans le Cookeo et ajoutez le lait et l’eau.

• 1kg de potimarron
• 500g de pommes de terre
• 500ml d’eau
• 500ml de lait

Etape 3 /6

Ajoutez le sel, le poivre, la muscade, mélangez le tout puis fermez le Cookeo. Faites une cuisson sous pression pendant 30 minutes.

• pincée de muscade
• pincée de sel
• pincée de poivre

Etape 4 /6

La cuisson finie, ouvrez le Cookeo, passez les légumes à la passoire tout en gardant au préalable un fond de louche de liquide de cuisson dans un saladier.

Etape 5 /6

Une fois les légumes égouttés, mettez les dans le même saladier que le liquide et écrasez les avec un presse-purée.

Etape 6 /6

Pour finir, si vous le souhaitez, ajoutez du gruyère sur votre purée selon les goûts.

• pincée de gruyère