Purée de pomme de terre rapide
- Temps Total 41min
- 15min
Préparation - 26min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
1 kg Pomme de terre
30 g Beurre
100 g Crème fraîche
35 cl Lait
1 pincée Sel
1 pincée Muscade (selon les goûts)
Accessoires
Batteur
Préparation
Etape 1 /4
Épluchez et couper en petits cubes les pommes de terres
Etape 2 /4
Placez le batteur dans le bol, ajoutez les pommes de terres préalablement coupées, le lait, le beurre et lancez la cuisson pendant 25 min à la vitesse 3 a 95 degré
Etape 3 /4
A la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche, le sel, et la muscade (selon les goûts) et relancez le robot pour 30 seconde à la vitesse 3, à 95 degré
Etape 4 /4
Enfin mixez à la vitesse 5 jusqu’à la texture souhaitée et servez aussitôt