Purée de pomme de terre rapide - Recette Companion | Moulinex
Recette de Cassandra.lsl

Purée de pomme de terre rapide

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4.6/5 -

  • Temps Total 41min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    26min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 kg Pomme de terre

  • 30 g Beurre

  • 100 g Crème fraîche

  • 35 cl Lait

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Muscade (selon les goûts)

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /4

Épluchez et couper en petits cubes les pommes de terres

  • 1kg Pomme de terre

Etape 2 /4

Placez le batteur dans le bol, ajoutez les pommes de terres préalablement coupées, le lait, le beurre et lancez la cuisson pendant 25 min à la vitesse 3 a 95 degré

  • 1kg Pomme de terre
  • 30g Beurre
  • 35cl Lait

Etape 3 /4

A la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche, le sel, et la muscade (selon les goûts) et relancez le robot pour 30 seconde à la vitesse 3, à 95 degré

  • 100g Crème fraîche
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Muscade (selon les goûts)
  • Batteur

Etape 4 /4

Enfin mixez à la vitesse 5 jusqu’à la texture souhaitée et servez aussitôt

  • 1kg Pomme de terre
  • 30g Beurre
  • 100g Crème fraîche
  • 35cl Lait
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Muscade (selon les goûts)
  • Batteur